第五頓是飯后甜點，水果拼盤蘸姜汁，這是臺灣的獨特吃法。

夜市里的例湯都分裝在一個個小鐵碗里，放在蒸架上保溫。這樣能保證出菜效率。

第四頓，拍客來了一碗雞肉飯加一份煎蛋。雞肉飯的精髓在雞油拌過的米飯。

第三頓，拍客來了一杯冰冰涼涼的檸檬汁解膩。

夜市都是露天攤位，油煙、熱氣熏陶下溫度很高，這些小攤老板一站就是半天，很辛苦。

第二站，拍客帶我們吃臭豆腐。炸過的臭豆腐金黃酥脆，一口下去全是鮮汁，搭配蒜蓉醬，幸福極了！

一小碗麻油雞足足有三四塊雞腿，賣190新臺幣，合人民幣45元左右。

第一站，拍客帶我們?nèi)コ月橛碗u！雞腿、山藥、枸杞、鮮香菇、姜片、麻油……放進小盅慢燉，臺灣人很喜歡在夏日食補。

寧夏夜市已經(jīng)有六七十年的歷史，幾家招牌老字號加起來超過“千歲”，十分有名。