細(xì)米線搭配牛湯，加上毛肚、烤好的牛肝，酸辣鮮香！

芭蕉葉包燒牛肉末，既有清香又充分發(fā)揮肉的口感。

小火慢燉的牛鍋，辣椒清炒的傣味牛肉，酸筍牛干，多樣美味總有一款令你心動(dòng)！

像這樣的一份牛頭宴，足夠一桌的人大快朵頤。除了牛頭之外，店家還特意配了熱氣騰騰的牛湯。

廚師長(zhǎng)告訴我們，牛頭宴選用的黃牛都是在當(dāng)?shù)厣缴戏硼B(yǎng)，飼料就是山上的各種草藥，因此肉質(zhì)非常好。

把碩大的一片牛頭肉泡到新鮮調(diào)制的酸辣料里，拍客連稱美味。

廚師介紹，他們都是用香茅草泡水給客人喝，清香解渴。

牛頭宴又叫“開(kāi)大宴”，是云南當(dāng)?shù)卮鲎?、土家族等少?shù)民族接待貴賓的盛大禮儀宴會(huì)。