北方人的安全感!囤大白菜過(guò)冬啦!大爺大媽圍住卡車(chē),小山般的大白菜一掃而空。樓道里、陽(yáng)臺(tái)上,到處碼著秋菜。雖然現(xiàn)在大棚蔬菜四季供應(yīng),但好像囤上些,心里才踏實(shí)。尤其在東北,親手腌的酸菜,才更有家的味道。燉、炒、煮、涮......一萬(wàn)種排列組合的酸菜即將登上冬日餐桌。
現(xiàn)在的東北,大棚技術(shù)已經(jīng)很成熟了,可卻有一群人始終愛(ài)著秋菜,無(wú)關(guān)價(jià)格,無(wú)關(guān)好壞,只想儲(chǔ)存這份記憶和味道
剛摘下來(lái)的大白菜,真的是嫩嫩的,一般東北人民都習(xí)慣做成酸菜。
如果購(gòu)買(mǎi)量比較大,還有包配送的服務(wù)。
買(mǎi)土豆的農(nóng)民說(shuō),今年的雨水比去年影響小一點(diǎn),白菜和土豆的收成還是不錯(cuò),產(chǎn)量也比較大。
雖然買(mǎi)的人少了,但是集市上還是人來(lái)人往,購(gòu)買(mǎi)的人中老年居多。
大娘說(shuō),現(xiàn)在不像以前了,曾經(jīng)幾百斤囤秋菜的日子已經(jīng)很少了,年輕人都不囤了,只要買(mǎi)點(diǎn)白菜做點(diǎn)酸菜就行。
哈爾濱的航拍鏡頭,冬日的東北氣息。
大蔥愛(ài)好者可以看過(guò)來(lái)了,可以說(shuō)是蔥山蔥海了
一般東北人囤大蔥,回家會(huì)把蔥綠部分打結(jié),冬天食用的都是蔥白的部分。目前只剩下一輛車(chē)的大蔥了。
這個(gè)攤位的大姐說(shuō)家里有1000畝地種大蔥,雞腿蔥是大蔥里最美味的。
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