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他做釀皮三四十年:爺爺手藝沒失傳

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青海西寧。51歲的劉偉忠十幾歲便跟爺爺奶奶學(xué)做釀皮,如今已做了上百萬碗。為了讓爺爺傳下來的手藝不失傳,他的收入受到很大影響。釀皮制作相當繁復(fù),又苦又累沒人干,劉維忠硬是咬牙堅持下來,如今成了非遺產(chǎn)品。

來源:淘寶吃貨

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