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鯊魚(yú)做的手工魚(yú)丸,一天200斤不夠賣(mài)

鯊魚(yú)做的手工魚(yú)丸,一天200斤不夠賣(mài)

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福州魚(yú)丸是富有福州地方特色的小吃之一。當(dāng)?shù)佤~(yú)丸堅(jiān)持手工制作，這樣做出來(lái)彈性足，用鰻魚(yú)肉、鯊魚(yú)肉等剁蓉，最后包以豬瘦肉，將魚(yú)丸放進(jìn)水里以防黏在一起，俗稱(chēng)“魚(yú)包肉”，一碗魚(yú)丸湯里加入胡椒粉，味道獨(dú)特。

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