井岡山豆皮薄如蟬翼：高蛋白家常菜

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江西吉安井岡山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，一家飯店選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)過(guò)手工磨制，大火燒篩，制作出的井岡山豆皮呈長(zhǎng)條管狀，蛋白質(zhì)含量高達(dá)54% ，既可以煲湯又可以煎炒，成為當(dāng)?shù)厝说募页＜央取?/div>

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