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300度高溫制鍋盔:集薄香脆于一身

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鍋盔又圓又厚像鍋蓋,相傳為古代的行軍干糧,距今有兩千多年歷史,有薄、香、脆等特點。廣西南寧的麻先生賣的鍋盔是純手工制作,現(xiàn)賣現(xiàn)烤,在300度高溫下烘焙,顧客說吃起來有小時候的零食味,“吃起來很脆”。

來源:淘寶吃貨

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# 300度高溫制鍋盔:集薄香脆于一身 #

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熱門評論

  • 小梨子13702659(微博)
    我就是湖北的,小時候吃的鍋盔和現(xiàn)在的完全不是一樣,小時候吃的更厚實,無餡兒,和面的時候會放點鹽。早上吃一個可以挺到吃午飯,現(xiàn)在的完全就是皮,各種餡兒都是噱頭
    08-18 10:21 · 未知
    0 8
    • 小梨子12131603(微博):
      回復(fù) @珍-惜-chen:我知道啊,江漢平原里面地級市,啊啊啊,我少打了一個其余
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      08-18 16:42 · 未知
      0
    • 小梨子13882898(微博):
      我是荊州的,小時候一直都是這樣鍋盔啊??雌饋肀?,但是真的頂飽。
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      08-18 11:57 · 未知
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  • 小梨子13252435(微博)
    鍋盔不是要夾涼粉嗎
    08-18 11:23 · 未知
    0 6
    • 小梨子13252435(微博):
      回復(fù) @珍-惜-chen:哈哈
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      08-18 16:24 · 未知
      0
    • 小梨子13882898(微博):
      回復(fù) @玉玉今天吃火鍋了嗎:我四川朋友講過他們那鍋盔是加涼粉的,當(dāng)時兩人還爭論,都說自己家鄉(xiāng)的鍋盔最好吃。哈哈??
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      08-18 12:10 · 未知
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  • 小梨子14017658(微博)
    阿甘鍋盔~以前去過一次長沙吃到了荊州公安鍋盔跟這個差不多,再刷上一層辣椒油,真的超級好吃呀
    08-18 17:02 · 未知
    0 0
  • 小梨子12560603(微博)
    古代月餅不也是軍糧嘛
    08-18 16:30 · 未知
    0 0
  • 小梨子14017121(微博)
    他為什么這么脆
    08-18 16:14 · 未知
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新評論

  • 小梨子10614250(微博)
    我們那叫這個為鞋底耙,鍋盔是另外一種厚的塊狀的,沒有餡兒,只要扎好塑料袋,可以放幾個月,這樣的才可以當(dāng)軍糧,視頻中這個鞋子耙一冷了就軟趴趴的一點也不好吃,只有熱的才好吃。我最喜歡我們那的包耙,純素的都好吃
    08-18 15:52 · 未知
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  • 小梨子12424087(微博)
    最近一次買,他們刷那個鍋用一個木棒纏了很多鋼絲球,用完了放回了撮子里,就是收垃圾的撮子。就是阿甘鍋盔,我想不通做餐飲為什么就不能用點良心做“餡”?!
    08-18 14:26 · 未知
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  • 小梨子11503942(微博)
    我也是湖北的,小時候吃的也是分辣的和甜的,辣的是長橢圓形的里面就是辣醬餡,甜的是圓圓的里面是白糖。 下午放學(xué)經(jīng)常買甜餡的吃。
    08-18 14:17 · 未知
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  • 小梨子14017659(微博)
    軍糧是小米謝謝
    08-18 14:07 · 未知
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  • 小梨子10361706(微博)
    鍋盔怎么解釋,就是把面團(tuán)放到頭盔里,架火烤,熟不熟就是它了。你這就是馕,好么誰打仗時還有時間打、烤馕。
    08-18 13:03 · 未知
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  • 小梨子13133207(微博)
    烘焙bei
    08-18 12:54 · 未知
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  • 小梨子13738208(微博)
    不刷辣醬嗎
    08-18 12:47 · 未知
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  • 小梨子11063873(微博)
    我們家有死面餅
    08-18 12:45 · 未知
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  • 小梨子12640880(微博)
    說鍋盔又薄又脆的,你們見過陜西乾縣鍋盔嗎。
    08-18 12:09 · 未知
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  • 小梨子12166026(微博)
    我大荊州的美食
    08-18 12:09 · 未知
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