內(nèi)蒙古呼和浩特，杜曉軍2001年去了日本留學(xué)，為掙學(xué)費(fèi)打工過(guò)程中接觸到了日本料理，由此進(jìn)入了餐飲行業(yè)。后來(lái)為了孩子學(xué)習(xí)中文回國(guó)，現(xiàn)在已經(jīng)開了兩家日料店，堅(jiān)持以傳統(tǒng)工藝制作，得到了家鄉(xiāng)人的認(rèn)可。