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為什么辣條是洪水后的被迫發(fā)明物？

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辣條的前身，是大名鼎鼎的平江醬干。1998年，洪水沖進(jìn)湖南省平江縣，黃豆受災(zāi)嚴(yán)重，價格暴漲，醬干產(chǎn)業(yè)難以為繼。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就想用面粉代替豆粉，尋求新出路。經(jīng)過不斷改良，終于做出了一種面筋，就是最初的辣條。

來源：淘寶吃貨

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