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為什么凍豆腐會比普通豆腐更好吃？

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豆腐放室外就成了凍豆腐。凍豆腐是北方人在天寒地凍中發(fā)明的美食，鮮豆腐看著表面光滑，其實內(nèi)部有無數(shù)肉眼難見、大小不一的小孔。制成凍豆腐后，口感更加柔韌勁道，適合燉湯，吸滿湯汁精華，一口下去就是滿足！

來源：淘寶吃貨

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