湖南瀏陽(yáng)人每年這個(gè)季節(jié)都要吃艾葉粑粑，艾葉粑粑是用清明節(jié)前的艾葉，加上糯米粉、粘米粉一起揉成團(tuán)煮熟。在潮濕的春季，艾葉粑粑能夠起到排毒、除濕的作用，是一道甘甜細(xì)膩，清爽可口，再好不過(guò)的平民美食。