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草木灰泡糯米，做發(fā)黃的灰汁豆沙粽

草木灰泡糯米，做發(fā)黃的灰汁豆沙粽

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安徽休寧，每年端午前麥子豐收后，當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳紩?huì)焚燒秸稈，用燒成的灰加水浸泡糯米，糯米就變成了黃黃的了，用這樣的糯米包裹的粽子就是灰汁粽。包灰汁粽是個(gè)技術(shù)活兒，當(dāng)?shù)厝讼Ｍ@樣的民俗傳統(tǒng)能夠保留下去。

來源：淘寶吃貨

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＃ 草木灰泡糯米，做發(fā)黃的灰汁豆沙粽 ＃

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