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大爺傳承古法釀酒，堅守最后老手藝

大爺傳承古法釀酒，堅守最后老手藝

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地爐燒酒地缸發(fā)酵，是流傳千年的釀酒方法。李公社十六歲就從父親手上接下了祖?zhèn)鞯木品唬桓删褪俏迨?。燒酒的地爐設(shè)計在酒坊的地平面下，因地下溫度濕度恒定，使釀出的酒純、甜、正、凈。他說要把這技藝傳給兒子。

來源：淘寶吃貨

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